Leto je idealan vremenski period kada nam prijaju lagana i lako svarljiva jela, bogata svežim namirnicama koje će da nas rashlade, ali i doprinesu manjem kalorijskom unosu, ukoliko želimo da izgubimo još onih 2,3 uporna kilograma.
Obrok salate su postale popularne i dostupnije u restoranskim ponudama. Na društvenim mrežama ove godine su prava senzacija salate sa lubenicama i feta sirom, breskvama i buratom, grejpom i pršutom. Podeliću sa vama nekoliko predloga za moje omiljene salate koje se prave brzo, nutritivno su dobro izbalansirane, držaće vas sitim i doprineti gubitku TM ( ukoliko vodite računa i o pravilnom unosu ostalih obroka u toku dana, ipak jedna salata nije dovoljna za rezultat ).
SALATA SA BELIM PASULJEM I CHERRY PARADAJZOM
Sastojci: baby spanać, 100g barenog belog pasulja, seckani svež krastavac, seckani cherry paradajz ( 4-5 komada ), seckana crvena paprika, 50g Grčkog feta sira, 1 supena kašika semenki suncokreta.
Dresing: 1 supena kašika hladno cedjenog nerafinisanog maslinovog ulja, 1 kafena kašika Dijon senfa, prstohvat Himalajske soli, seckana sveža mirodjija.
BURATA SALATA
Sastojci: sveža rukola, 200g barene leblebije, 1 seckana crvena paprika, ½ seckane zucchini tikvice ( koristiti svežu ), 150g burate, ½ seckane pomorandže.
Dresing: 50g Grčkog jogurta, 1 kafena kašika hladno cedjenog maslinovog ulja, malo limunovog soka, prstohvat Himalajske soli, po želji malo bibera ( odlično se slaže uz citruse ).
SALATA SA PILETINOM I AVOKADOM
Sastojci: mešavina zelenih lisnatih salata, seckani mladi luk ( 2 komada ), ½ seckanog paradajza, 150g grilovane piletine ( iseći na kocke ), ½ seckanog avokada, 3 lista prepečenih listova pančete, 1 kafena kašika prepečenog susama.
Dresing: 1 supena kašika maslinovog ulja, 1 supena kašika jabukovog sirćeta, 1 kafena kašika Dijon senfa, prstohvat belog luka u prahu, prstohvat Himalajske soli.
KINOA SALATA
Sastojci: zelena salata, 60g kuvane kinoe, 1 seckani crveni luk, 1 seckani krastavac, 100g Grčkog feta sira, 100g barene leblebije, 1 kafena kašika semenki sirove golice, po želji malo izrendane korice limuna ( koristiti iz kontrolisanog uzgoja ).
Dresing: 1 supena kašika Pesto sosa, 1 kafena kašika maslinovog ulja, malo limunovog soka.
MEKSIČKA SALATA
Sastojci: 150g kuvanog kukuruza šećerca, 100g barenog crvenog pasulja, 1 seckani mladi luk, 1 seckana crvena paprika ( možete staviti i ljutu papriku, ukoliko volite ), 2-3 seckana paradajza sušena ( može se koristiti i paradajz mariniran u maslinovom ulju ), ½ seckanog avokada, 1 izlomljen Wassa hleb ( ili dvopek od speltinog brašna ).
Dresing: 1 supena kašika hladno cedjenog bundevinog ulja, 1 kafena kašika jabukovog sirćeta, ½ kafene kašike meda, po potrebi dodati u dresing malo tople vode i izmešati sa svim sastojcima.
