15 namirnica za jesenje obroke

Zvezdana Ljubenković

Zvezdana Ljubenković

Spec. Nutricionizma-dijetetike/kvantni terapeut

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Svako godišnje doba donosi sa sobom raznovrsnost namirnica. Jesen je vreme kada prilagodjavamo naše telo na promene i hladne dane koji nam dolaze. Zima u našim krajevima je uvek sinonim za praznike, slave, proslave, gurmansku tradicionalnu hranu , manje kretanja i više spavanja. Zato je jesen idealno godišnje doba da se pripremimo za period koji dolazi.

Jesen je uvek sinonim za tople čorbice i potaže, pite, kolače, biljne čajeve, cedjene sokove za jačanje imuniteta..

Bez kojih 15 namirnica ne možemo da zamislimo jesen?

CIMET – Koristićemo ga u kuvanim jelima, kolačima, kašama, potažima, smoothie, kafama.


ANIS – Da li ste nekada probali da napravite čaj od anisa, sa limunom, muskatnim oraščićem i cimetom?


BUNDEVA – Za sve kombinacije jela, ovu jesen ne ćemo dočekati bez pite sa bundevom i toplom potažem koji ćemo začiniti sa malo kurkume.


TIKVICE – U musake, čorbe, variva, u kombinaciji sa omletom, rižota sa pirinčem, kinoom, prosom, amarantom, punjene tikvice sa povrćem, mesom, ribom.


PROKELJ – Napravite fantastičnu pastu sa slaninom, prokeljom i kokosovom mlekom, mmm oduševićete se egzotikom ukusa!


NAR – Za užinu za jačanje imuniteta, za sokove, čajeve, kolače, kaše.


KRUŠKE – Tart sa kruškama i crnom čokoladom, ili kompot od krušaka sa malo cimeta i oraha? Može!


BLITVA – Pita sa speltinim ili heljdinim korama, u kombinaciji sa mladim sirom i šampinjonima, ili kao prilog uz grilovanu ribu i meso. Blitvu obogatite sa GI puterom, neverovatna punoća ukusa!


MANDARINA – Kada cela kuća miriše na ovo voće koje kupujemo u gajbicama, jer nikada ih nije dovoljno dosta!


KESTEN – Kesten pire sa malo rendane limunove kore ili kašikom kremastog Grčkog jogurta, da li može dan da počne lepše?


DUNJE – Pita sa dunjama, kompot u kombinaciji sa orasima i lešnikom, štrudle u kombinaciji sa sušenim brusnicama i kokosom.


BATAT – Adekvatna zamena za sve ljubitelje krompita je slatki krompir, napravite zdravu poslasticu u kombinaciji sa urmama i rogačem.


BELI LUK – Za jačanje imuniteta, obavezan uz svako jelo!


ĐUMBIR – U kombinaciji sa cedjenim limunom ili čajem od nane i žalfije. Za imunitet možete ga kombinovati i sa medom.


MAK – U kolače, palačinke, testenina sa makom i bademovim mlekom.

O meni

Dobrodošli!

Pripremimo zajedno ukusne i zdrave obroke. Podelite sa nama recepture iz vaše kreativne kuhinje. Kuvanje je umetnost i beskrajna duhovna inspiracija.