Candida je najčešća gljiva u ljudskom telu. Često se nalazi u oblastima poput usta, kože, digestivnog trakta, noktiju na nogama, rektuma i vaginalnog dela. Generalno je bezopasna, ali prekomerno razmnožavanje ove gljive može dovesti do infekcije.
Šta je Candida?
Postoji više od 150 poznatih vrsta Candide koje žive u različitim delovima vašeg tela. Ove vrste pomažu u varenju i apsorpciji hranljivih sastojaka iz hrane.
Mogući simptomi infekcije uključuju:
– Mučnina,
– Nadimanje, zatvor ili dijareja,
– Hroničan umor,
– Problemi sa kožom poput ekcema ili osipa,
– Ponavljajuće infekcije urinarnog trakta,
– Razdražljivost i promene raspoloženja,
– Anksioznost ili depresija,
– Bol u zglobovima.
Uprkos velikom broju vrsta kandide u našem telu, samo 15 može da izazove infekciju. Candida albicans je najčešći krivac za infekciju, čineći više od polovine svih slučajeva.
Faktori rizika za infekciju
Postoji nekoliko faktora rizika za infekciju kandidom, uključujući:
– Dijeta sa visokim sadržajem rafinisanih ugljenih hidrata i šećera,
– Velika konzumacija alkohola,
– Povišeni nivo stresa,
– Nepravilna upotreba katetera,
– Kontracepcijske pilule ili antibiotic,
– Dijagnoza dijabetes melitusa,
– Slab imuni sistem.
Ako imate bilo koji od ovih faktora rizika, pokušajte da ih rešite promenom ishrane ili načina života.
Ishrana kod Candide
Iako su mnoge studije ispitivale faktore rizika za zarastanje kandide, planovi lečenja su nedosledni i nedovoljno proučeni. Tvrdi se da je režim kod Candide moguća opcija lečenja. Ovaj režim isključuje šećer, gluten, alkohol, određene mlečne proizvode i štetne aditive, dok istovremeno podstiče voće sa niskim sadržajem šećera, povrće bez skroba i hranu bez glutena. Međutim, većina ovih ograničenja u ishrani nisu podržana naučnim dokazima, kao što je objašnjeno u nastavku:
Veoma visok unos šećera može pogoršati infekcije Candidom kod ljudi sa oslabljenim imunološkim sistemom. Dijeta sa visokim sadržajem ugljenih hidrata kod nekih ljudi može povećati broj kandide, ali nedostaju dokazi da povećava rizik od infekcije.
Režim takođe isključuje neke mlečne proizvode. U teoriji, laktoza (mlečni šećer) može stimulisati rast Candide povećavanjem kiselosti u ustima, ali to do sada nije potvrđeno.
Takođe su isključene namirnice sa veštačkim sastojcima, visokim sadržajem plesni, konzervansima i pesticidima. Sve ukupno, ovaj režim je dizajnirana da smanji upale i uključi korisnu hranu koja može koristiti vašem crevima i s vremenom smanji rizik od pojave Candide.
Usredsredite se na uključivanje ove hrane dok ste na režimu za Candidu:
– Voće sa niskim sadržajem šećera: limun, limeta, bobičasto voće (može se jesti u malim količinama).
– Neskrobno povrće: kupus, brokoli, kelj, celer, krastavac, patlidžan, luk, spanać, tikvice, paradajz i špargle ( najbolje ako se jedu sirove ili pripremljene na pari ).
– Zrna bez glutena: proso, kinoa, heljda…
– Kvalitetni proteini: piletina, jaja, losos, ćuretina i sardine.
– Zdrave masti: avokado, masline, nerafinisano kokosovo ulje, laneno ulje, ekstra devičansko maslinovo ulje i ulje koštica grožđa.
– Određeni mlečni proizvodi: Puter, ghee, kefir ili grčki jogurt.
– Orašasti plodovi i seme sa malo plesni: bademi, semenke suncokreta, kokosa ili lanenog semena.
– Bilje i začini: crni biber, so, cimet, beli luk, đumbir, origano, ruzmarin, paprika, kurkuma i majčina dušica.
– Napici bez kofeina: Biljni čajevi, kafa od cikorije, filtrirana voda, domaće bademovo mleko, kokosovo mleko ( tražite ono bez aditiva ).
Hrana koju treba izbegavati:
Spisak namirnica koje treba izbegavati:
– Voće sa visokim šećerom: banane, urme, grožđice, grožđe i mango.
– Zrna koja sadrže gluten: pšenica, raž, ječam…
– Rafinisana ulja i masti: sojino ulje, suncokretovo ulje ili margarin.
– Kečap, soja sos, majonez…
– Određeni mlečni proizvodi: sir, mleko, jogurt i kajmak.
– Šećer i veštačka zaslađivači – kukuruzni sirup, javorov sirup..
– Kofein, alkohol i slatka pića: čajevi sa kofeinom, kafa, energetska pića, soda, voćni sok, pivo, vino ili žestoka pića.
– Aditivi: Nitrati ili sulfati.
PREDLOG PLANA ISHRANE
Ponedeljak
Doručak: Kajgana sa lukom.
Ručak: Grilovana riba + spanać + zelena salata ( preliti sa maslinovim uljem + limunov sok ).
Večera: Kinoa sa dinstanim šampinjonima.
Utorak
Doručak: Ovsena kaša sa šumskim voćem.
Ručak: Grilovana piletina sa pireom od brokolija + sveža rukola – maslinovo ulje + limunov sok.
Večera: Obrok salata sa tofu sirom.
Sreda
Doručak: Tostiran hleb od clog zrna + humus + rukola salata.
Ručak: Juneće ćufte u paradajz sosu + barena kinoa sa začinima + zelena salata sa rotkvicama.
Večera: Potaž od brokolija.
Četvrtak
Doručak: Jaja na oko + avokado + svež krastavac.
Ručak: Grašak sa povrćem.
Večera: Zelena salata sa tunjevinom.
Petak
Doručak: Ovsena kaša sa jabukom.
Ručak: Pečeni pileći batak sa batatom + vitaminska salata.
Večera: Tortilja od belanaca sa humusom i salatom.
Subota
Doručak: Tostirani hleb od celog zrna + namaz od sočiva + tofu sir.
Ručak: Juneća šnicla + blanširano povrće + svež krastavac sa sitno seckanom mirodjijom + laneno ulje.
Večera: Obrok salata sa kinoom.
Nedelja
Doručak: Barena heljda – zrno sa narom i orašastim plodovima.
Ručak: Vege musaka.
Večera: Potaž od tikvica + vitaminska salata.
Dijeta se sastoji od celokupne hrane koja takođe može biti korisna za mršavljenje, zdravlje srca, funkciju creva i smanjeno zapaljenje u vašem telu. Ovakva dijeta može biti korisna za svakoga – čak i za one bez Candide.
